Speisen

Regional. Hausgemacht. Einzigartig.

Unsere Küche verbindet das Beste aus zwei Welten. Freuen Sie sich auf klassische österreichische Hausmannskost mit frischen, regionalen Zutaten, Wild aus der Nachbarschaft und hausgemachte Spezialitäten wie unsere frisch angebratenen Kaspressknödel.

Gleichzeitig bringt unser Sherpa aus Nepal authentische Currygerichte auf den Teller – nach traditionellen Rezepten und mit viel Leidenschaft zubereitet.

Bei uns wird frisch gekocht, denn guter Geschmack beginnt mit guten Zutaten.

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Unsere Spezialitäten

Österreichische Hüttenküche

Von Kaspressknödeln über Schweinsbraten bis zu herzhaften Jausen – bei uns erwarten Sie traditionelle Gerichte, frisch zubereitet und mit hochwertigen Zutaten aus der Region.

Wild aus der Nachbarschaft

Je nach Saison servieren wir Wildspezialitäten von Jägern aus der Region. Kurze Wege, beste Qualität und ehrlicher Geschmack zeichnen diese Gerichte aus.

Nepal auf 1.377 Metern

Unser Sherpa aus Nepal bereitet authentische Currygerichte nach traditionellen Familienrezepten zu. Eine besondere Kombination, die Sie so auf kaum einer Berghütte finden.

Hausgemacht

Ob frisch angebratene Kaspressknödel, Suppen oder Kuchen – vieles entsteht bei uns in Handarbeit und wird täglich frisch zubereitet.

Ein Frühstück, das in Erinnerung bleibt

Wer im Annaberger Haus übernachtet, startet den Tag mit einem Frühstück, das täglich mit viel Liebe von Bärbel Huber vorbereitet wird. Frisches Gebäck, regionale Produkte, hausgemachte Spezialitäten und ein liebevoll angerichtetes Buffet machen den Morgen zu einem besonderen Genuss – die beste Grundlage für einen Tag in den Bergen.

Tagesangebot

Neben unserer Speisekarte erwarten Sie täglich wechselnde Gerichte und saisonale Spezialitäten. Ob Bärlauch im Frühling, Wild im Herbst oder besondere Wochenangebote – unser aktuelles Tagesangebot finden Sie direkt auf der Hütte.

Öffnungszeiten der Küche

Die Küche im Annaberger Haus ist zu den folgenden Zeiten geöffnet:

Frühstück: ab 8:00 Uhr
Warme Küche: 11:00 Uhr bis 18:30 Uhr

Spezialitäten

Eine besondere Spezialität des Annaberger Hauses ist das selbst gebackene Sauerteigbrot. Dieses traditionelle Brot wird täglich frisch zubereitet und passt hervorragend zu den angebotenen Gerichten. Darüber hinaus gibt es ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das unter anderem Joghurt, Aufschnitt, Käse, Marmeladen und Müsli umfasst. Dieses Buffet ist der perfekte Start in den Tag für alle Gäste.